Actualités
Chers clients, chers amis,
En cette nouvelle année, toute l'équipe du DAUPHIN vous souhaite ses meilleurs vœux...
Ouverture Saint-Valentin
OUVERTURE EXCEPTIONNELLE
les dimanche 13 et lundi 14 février midi et soir
(menu unique pour ces deux jours spécial St Valentin)
Réservez dès maintenant !
Faites les curieux...flânez, visitez notre site, mettez vos papilles en éveil
Nous vous conseillons de réserver votre table et de bien vouloir présenter votre pass vaccinal dès votre arrivée
Merci
A très vite !
RESERVATIONS OUVERTES au 02.43.93.00.39 ou par mail david.guimier@orange.fr ou sur notre site : cliquez sur "CONTACT"et laissez nous votre message avec VOS COORDONNEES afin que nous puissions vous répondre ou vous rappelez
Attention suivant le protocole de ce jour, le pass vaccinal est obligatoire ainsi que le port du masque dès votre arrivée et pour vos déplacements dans notre établissement.
Chers clients, soyez conciliants, aidez nous à faire en sorte que votre passage reste un moment agréable pour vous comme pour nous, merci de le présenter
Les entrées
Cabillaud 16.00 €
Cabillaud 1/2 sel, mariné au gingembre-citron-vert, kiwi, patates douces au curry
Foie Gras 19.50 €
Foie gras, chutney pomme-céleri-citronnelle, brioche toastée
Escargots du Maine 19.50 €
Escargots du Maine en meurette, royale de racine de persil
Champignons et canard 16.00 €
Les champignons sous plusieurs textures, filet de canard fumé par nos soins
Les poissons
Daurade 24.00 €
Filet de daurade, risotto au pecorino et houmos héliantis à l'ail fumé
Limande 19.50 €
Filet de limande, pak choï braisé, bouillon dashi et cromerquis d'encornets
Les viandes
Cochon ibérique 24.00 €
Pluma de cochon ibérique, nem croustillant de légumes sautés au comté et soubressade
Pintade de Challans 19.50 €
Suprême de pintade de Challans, duxelle de trompettes entre chair et peau, coing et potimarron
Viande origine UE.
Les desserts
Carotte et agrumes 11.00 €
Déclinaison autour de la carotte et des agrumes
Moelleux gianduja 11.00 €
Moelleux gianduja et glace sarrasin
Exotique 9.50 €
Parfait glacé exotique, granola coco, gel grenade et ananas "Victoria"
Chocolat banane 9,50 €
Tarte chocolat "Equateur", crèmeux banane et banane rotîe dans sa peau puis flambée au vieux rhum Clément